辣子雞

辣子雞一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成。

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辣子雞花椒辣椒不同特色各地幾個胡椒零零星星

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辣子雞

　　辣子雞一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成。
　　辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。色澤棕紅油亮，麻辣味濃。
　　辣椒和花椒可以隨自己的口味添加，不過為了原汁原味的體現這道菜的特色，做好的成品要辣椒能全部把雞蓋住，而不是雞塊中零零星星出現幾個辣椒和花椒。